اعرفي صحتك

معلومات يجب أن تعرفيها عن الأطعمة المجمدة

معلومات يجب أن تعرفيها عن الأطعمة المجمدة

تلجأ الكثير من النساء لتجميد الأطعمة للاحتفاظ بها لفترة أطول لاستخدامها في وقت لاحق حسب الحاجة وبعضهن يتخذنها كوسيلة لتخزين احتياجات المنزل أطول فترة ممكنة وتقليل مرات التسوق  ولكن كيف ينعكس كل هذا على الصحة؟

إعلان

تجميد الخضروات والفواكه لا يفقدها قيمتها الغذائية كما تظن الكثيرات ولكن من الأفضل تجميدها منزليا لضمان نظافتها وخلوها من أي إضافات كالملح أو السكر وفي حال إخراج الظعام من الفريزر فيجب استهلاكه إذا خرج من الثلاجة وتمت إذابته أما إذا ذاب داخل الثلاجة بكل طبيعي فمن الآمن إعادة تجميده ولكنه غير مفضل.

10 tips

تجميد اللحوم والأسماك  والدواجن قد يساعدك على قتل البكتيريا الضارة فيها ولا قلق منه ولكن كذلك تجنبي اللحوم المجمدة الجاهزة لما تحتويه من مواد حافظة .

إعلان
10 tips

تجميد الألبان  والجبن لا يعرضك لأي مشاكل ولكن يجب الانتباه لها فور إخراجها من لفريزر واقتطاع القدر المطلوب قبل أن يبدأ الثلج بالذوبان وإعاتها مباشرة أما إذا ذاب الثلج فلا تعيديها للفريزر.

10 tips

من المفضل ترك الماء الجاري على الأشياء المجمدة لإذابتها بشكل صحي وتجنبي تركها تذوب في حرارة الغرفة فهز أمر قد يعرضها للتلف ويجب الأخذ في الحسبان أن الخضروات المذابة تستغرق وقتا أقل في الطهي من الناضجو.

10 tips

 

إعلان