صحتك

عليكِ تناول النشويات في رمضان لهذه الأسباب

عليكِ تناول النشويات في رمضان لهذه الأسباب

لا ينبغي أن تختلف حميتك خلال شهر رمضان بشكل كبير عن نظامك الغذائي الصحي المتوازن الذي يجب اتباعه طوال العام. قد تكون أنماط الأكل الخاصة بك مختلفة تمامًا عن الطبيعي، ولكن يجب أن تحتوي على طعام من جميع مجموعات الطعام الرئيسية، مع محاولة عدم تناول الطعام الزائد على الإفطار أو السحور.

يعتقد البعض أن الأطعمة النشوية تسبب البدانة، ولكن المقارنة نظهر إنها تحتوي على أقل من نصف السعرات الحرارية التي تحتويها الدهون، فقط لا بد من الانتباه إلى الدهون المضافة والمستخدمة عندما يتم طهوها في الطعام، لان الطهو يزيد مستوى السعرات الحرارية.

إعلان

ولنظام غذائي متوازن، ذكر موقع Leicestershire diabetes أن الأطعمة المتناولة في رمضان، لا بد أن تحتوي على مجموعات غذائية رئيسية، منها الفواكه، والخضار، والنشويات، مثل الخبز والحبوب الأخرى، والبطاطس، إضافة إلى اللحوم والأسماك، والحليب، ومنتجات الألبان، والأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكريات بنسب قليلة.

قبل البدء بالصيام يجب أن تتشكل وجبات الطعام حول الكربوهيدرات النشوية، مثل الأرز، وخبز الحبوب الكاملة، والبطاطس، والعدس، والحبوب. ولفتت إلى أن “الكربوهيدرات النشوية يتم تحويلها إلى الجلوكوز بعد تناول الطعام، وتترك تأثيراً مباشراً على مستويات الجلوكوز في الدم، إذ تعتبر الكربوهيدرات النشوية مصدراً جيداً للطاقة، ويجب تضمينها في النظام الغذائي.

ولكن، لمنع مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم بعد تناول الطعام، تجنب تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة، وحاول تناول مصادر الحبوب الكاملة من الكربوهيدرات النشوية والعدس أو الشوفان. فمثل هذه الأطعمة تعمل على إطلاق الطاقة ببطء، بخاصة لمن لديهم مؤشر نسبة منخفضة من السكر في الدم، ما يساعد على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم وشعور أقل بالجوع.

إعلان